Печь конвекционная Unox XEVC-0511-E1R ChefTop

79,800.00 грн

Производитель: Unox, Италия / Напряжение, В: 380 / Мощность, кВт: 7 / Тип подключения: Электро / Тип управления: Сенсорное / Функция пароувлажнения: Есть / Количество противней, шт: 5 / Размер противня, мм: GN 1/1 / Вес, кг: 70.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750x773x675

Описание

Пароконвекционная печь Unox XEVC-0511-E1R ChefTop. Известная модель UNOX, изготовленная из современных материалов, которые позволяют быть легким и надежным. В отличие от своих предшественников, он обладает мощностью на 16 % выше и рядом усовершенствований, так например улучшенная крыльчатка вентилятора, цветной дисплей-тачскрин.

Данное оборудование используется при приготовлении кондитерских, хлебобулочных изделий, разных блюд, в сферах торговли, общественного питания, больших пекарнях, маленьких кондитерских. Модель имеет подсветку LED-лампой. Большим преимуществом является внутреннее стекло, которое открывается. Оно облегчает чистку прибора, обеспечивая необходимую гигиену, что есть немаловажно.

Комплектующие оборудования выполнены из профилированной стали, высокопрочного технополимера, углеродного волокна, нержавеющей стали AISI 304.
Как было сказано выше, пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R ChefTop усовершенствован новым вентилятором, который имеет 8 радиальных лопастей. Именно такая форма позволяет при некоторых условиях получать скорость вращения в 3000 оборотов в минуту. Стоит отметить, также, что изменилась крыльчатка — с гладкой на рельефную. Это позволяет существенно увеличить эффективность парообразования, примерно в 3 раза по сравнению с традиционной инжекторной системой парообразования.

Для увеличения срока службы эксплуатации оборудования необходимо использовать водосмягчитель, который предотвращает появление накипи на лопастях крыльчатки.
Преимуществом печи Unox XEVC-0511-E1R ChefTop, является возможность сохранения до 256 индивидуальных программ приготовления, присвоение изображения и имени в программах.

UNOX заботиться о своих потребителях, именно поэтому, стекло и сама внешняя поверхность двери не нагреваются (система защиты CoolTouch). Управление печью, построение графиков приготовления и изменение функций выполняется непосредственно на сенсорном мониторе печи XEVC-0511-E1R

  • Материал изготовления- нержавеющая пищевая сталь
  • Количество уровней: 5 под гастроёмкости GN1/1 460*330
  • Расстояние между уровнями: 67 миллиметров
  • Габаритные размеры печи: 750* 773* 675 миллиметров
  • Рабочее напряжение электросети 380В (50/60 Гц)
  • Система CoolTouch – предотвращает перегрев корпуса печи во время работы.
  • Внутренняя подсветка рабочей камеры
  • С функцией увлажнения
  • Управление печью – сенсорный экран
  • Термощуп в комплекте
  • Автомойка установлена
  • Ручной душ не предусмотрен
  • Вес: 70 кг