Зонты вытяжные

Отображается единственный результат

Зонты вытяжные для вентиляции из нержавеющей стали

Зонты вытяжные или как их принято называть на кухне ресторана вытяжки, относятся к категории нейтрального технологического оборудования для предприятий общественного питания и производств. Вытяжной зонт для кухни, как правило, изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 430, имеет термо устойчивость и дополнительно оснащается жироулавливателями. Мы рекомендуем использовать на профессиональных кухнях вытяжки из нержавеющей стали изготовленные сварным методом. Достаточно распространенными являются зонты из оцинкованной стали собранные на заклепках, однако такие вытяжные зонты быстрее приходят в негодность, более надежными считаются сваренные из листа нержавеющей стали. Нашим производственным предприятием производятся сварные вытяжные зонты из нержавеющей стали любых размеров и конструкций. По своему исполнению данное оборудование может быть пристенным или потолочным. В зависимости от того где будет расположена жарочная поверхность предусматривается установка данной вытяжки. Немало важным элементом так же являются жироулавливатели, их еще называют масляными фильтрами для вытяжки. Основная задача жироулавливателя, препятствие  попадания в общую систему вентиляции жировых частиц, которые могут оседать вместе с паром на крыльчатках вентиляторов. В первую очередь это пожарная безопасность, а так же дополнительное облегчение при чистке систем вентилирования. Цена вытяжных зонтов с жироулавливателем значительно выше, но в долгосрочной перспективе данное оборудование себя окупает на обслуживании.

Как купить правильный вытяжной зонт

Прежде всего, требуется провести замеры площади, которую необходимо покрыть для отвода испарений на профессиональных кухнях или в производственно горячем цехе столовой. Далее выбирается тип расположения (пристенный зонт или потолочный). Форму и размеры помогут определить наши специалисты для обеспечения комфортной работы поваров. Отдельное внимание уделяется шумо поглащению и вибро компенсации при работе вытяжки. Шум от работы не должен превышать уровня в 60 децибел. Материал используемый при изготовлении только нержавеющая сталь марки AISI 430, она устойчива к перепадам температур, устойчива к коррозии и имеет не высокую стоимость, что благоприятно отражается на цене.

Обслуживание вытяжного зонта с жироулавливателем

Самое важное в обслуживании профессиональной вытяжки в любом ресторане или столовой, быстрая и удобная очистка масляных фильтров от скапливающегося жира в процессе приготовления блюд. Поскольку фильтр-жироулавливатель используется лабиринтного типа, он состоит из пластин, установленных под углом. На этих пластинах оседает масляный остаток, поднимаемый в воздух вместе с паром. При большой загрузке кухни и не ежедневной очистки, предусматривается специальный жировой карман — масло сборник. Данный масло сборник вытяжного зонта легко доступен для очистки, а сами пластины жироулавливателя могут быть сняты и промываться с моечных ваннах при температуре 80 градусов с использование моющих средств.